鸡胸肉蛋白质高，脂肪低，而且比较被人体吸收，很合适夏天温补，对于天气热得胃口不好的人来说，用先蒸再拌的方法，低脂又营养，加上微微酸辣的口感，开胃又鲜美！

     原料：鸡胸肉2块 香菜1把黄瓜1根生姜1块 3棵 盐 鸡精 白糖 醋 辣油

                 料酒 酱油 香油 熟芝麻适量

     1.准备好原料，鸡肉加葱段 ，姜片，料酒，盐，鸡精抓匀冷藏腌制半小时

       左右。
    

   2.香菜洗净切段，黄瓜洗净切成丝，腌制好的鸡肉取出开水锅里大火蒸十分钟左右放

     凉。
   

   3.放凉的鸡肉拆成肉丝，加入黄瓜，香菜。

   

   4.再根据自己家的口味加入盐，醋，辣油，香油，白糖，熟芝麻拌均匀就可以。

  

   小贴士

    1.蒸鸡肉的时候，不要时间太长，以免蒸老。

    2.这个凉拌菜还可以根据个人的爱好，加入自己喜欢的坚果。