味精的确是个提味的好东西，然而味精又是个可怕的东西，我们喜欢它的鲜味却又忌讳它的成分，成精的东西真是让人害怕，所以常常为了自身健康而拒绝它。其实想健康的吃到味精也不是难事，我们是可以模仿到的。自制味精可只用虾皮，也可加上香菇，味道丝毫不差，吃的还很放心。

食材：

香菇（珍珠菇和普通香菇一起）   虾皮  

厨具：

维仕美 PRO-EQS破壁料理机

做法：

1 香菇洗净基本晾干水分。

2 放烤箱150度烤约10分钟，也可根据香菇的干湿度掌握时间。

3 虾皮过水沥干放入烤盘。

4 150度烤约5分钟.

5 香菇和虾皮放入破壁料理机，启动研磨程序约30秒。

6 程序结束等一会再打开倒出，防止细末飘出。

买了点鱼骨头，同样可以打得很细，吃了更容易吸收了。

发表于2015-02-09 20:54:32