最近一些天很是不走运，过敏，感冒，咳嗽加痛经，想s的心都有，但只是想想，还要好好的活下去，我的美食梦想还么有实现，就比如，生个病，咱不打针吃药，吃点好吃的就能治愈，就是我的美梦，相信也是很多人的梦。今天似乎是感冒的最后一个程序，咳嗽，家里备用药也没有，遂想起鸡蛋羹可以治感冒咳嗽，反正要吃早餐，就在一个人在家这么美好的机会下，怎么不吃鸡蛋羹呢？这是第二次做了，第一次是为了试用蒸蛋器。家人不爱吃的东西，偷偷吃一次很是愉快，哈哈。

      貌似也听说过，感冒吃鸡蛋不好，我还是信了大部分人，不但可以吃，还可以治。

     另外煮了一小锅大枣红糖姜水，咳嗽厉害时含生姜片，就这么滴，终于可以坚持上网了。

滑嫩无比，有小孩子的妈咪，一定不要错过，当年，我若会，儿子如今也不至于这么讨厌鸡蛋。

=================蒸鸡蛋羹=============

 鸡蛋2个 香葱1棵 香油适量盐三分之一茶匙 

1 准备主料。

2 鸡蛋磕入碗中，加盐，注意盐仅是调味，不可加太多，比平时吃的少些。

3 加入与鸡蛋等量的清水，我加了100ml，用筷子朝一方向搅拌均匀。

4 过滤一遍放入蒸碗。蒸碗事先可抹点香油。

5 碗内鸡蛋液无气泡，若有可再过滤一遍。

6 碗上蒙一层保鲜膜，戳一小孔，放在蒸锅内。

7 大火蒸10分钟，焖3分钟出锅。

8 撒点香葱末，淋点香油。香油可多吃一些，对咳嗽有好处。我在碗内抹过香油，所以没淋很多。

再配一杯红糖姜水，效果不错。

发表于2013-08-08 10:01:17