吐司有很多种，料最简单味道最原始的属白吐司，若想夹馅刷酱那就你就来试试白吐司吧。

 高粉300克  

酵母(干)4克       白砂糖15克   牛奶210克    黄油15克 盐6克。

虽然用450克吐司模，但不要用450克吐司方子，不然会长很大，盖子很紧张。

1 面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。

2 一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。

5  面团排气，分成三个剂子，揉圆好，松弛15分钟。

6 擀成长舌状。

7  卷起。

8 排进吐司模。

9 发酵至两倍大。

10 盖好吐司盒盖，入预热的烤箱下层180度上下火40分钟。

发表于2013-05-29 20:54:35