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    我对盘子的狂热追求,是去年的时候,那时自己做菜的水平少有提高,拍照的水平略有长进,偶然间逛到了我们这里最大的酒店用品批发市场,琳琅满目的盘子就是想象中的呀,什么样的都有,酒店见过的没见过的,总之是眼花缭乱,恨不得都纳入家中,可是并不是你愿掏钱就能实现的事情,无论你到哪家去买,人家都以为你是开酒店的,以为你可以拿上几百套。当我羞答答的说是自己用的时候,人家就不爱搭理了,你就是再加钱也不卖,因为店里摆的都是样品,货都要到仓库就取,几个十几个的都不够麻烦的,所以我逛了很多次,很多家,偶然碰到的零卖的并不多,几次都撒谎说自己开酒店,先来拿几个试试,也有好的老板,主动找缺货的样品卖我,总之呢是非常滴曲折,但我依然是乐此不疲,每次逛也有不同的收获,市场非常的大,一共有三期,旧的逛完了,新的又起来了,直到我觉得家里真的是没法再放时才有收敛。

    感谢老公,要么陪着我逛,要么我一个人逛完,他开车来接提着杯盘碟碗的我,去年过年的时候我们一起淘了最痛快的一次,一个老板说块过年了,处理样品了,拿出很多让我们挑,每个3元多点,一共抱回这么多,算是我们家的年货了。

   最酷热的一天去市场淘的,没经验,有点小贵的一次,但是黑碗便宜,七毛一个。

某一天收拾橱柜,搬出餐具,真是吓了一跳。

 因为钟爱于这些盘子,我渐渐淡漠了曾经无比热衷的衣服,每天为一个菜打扮来打扮去,自己竟不再为任何悦己者容,想想一件衣服可以换来一桌子的盘子,竟不曾后悔过。

================香菇扒油菜=============

 鲜香菇若干朵  油菜10棵   冬瓜150克    胡萝卜半个 方火腿80克

 高汤200  克            淀粉        盐半茶匙         糖适量      香油适量

1 准备材料。

2 胡萝卜、冬瓜去皮切方片,火腿横切方片。

3 油菜洗净剪去叶子,开水淖一下捞出。

4 放入香菇淖一下。

5 锅内加高汤和半碗水烧开。

6 放入胡萝卜、冬瓜片、火腿和香菇,再次开锅小火煮10分钟。

7 放入油菜煮3分钟,撒入盐。

8 先捞出油菜摆盘成扇形。

9 火腿片捞出摆盘。

10 接着摆冬瓜、胡萝卜和香菇。

11 锅内剩余汤汁继续加热,放入淀粉勾芡,淋香油稍微搅拌。

12 将芡汁淋在盘中即可。

发表于2013-05-17 11:01:52

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