妹妹送了一盒新西兰燕麦片,好大的一盒子,说一小箱也可以,都不习惯喝,就闲置了,送婆婆一半,不知她怎么吃得,今个儿想起,怕糟践了这好东西,琢磨个好办法,把它吃了。做了这么多烘焙,得真心给自己做个了。
红糖燕麦,很多人是这样搭配的,虽然红糖白糖都是糖,但是,红糖就是白糖的前身,比白糖更富有人体所需成分。红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。
传统医学认为,燕麦片味甘、性平,归肝、脾、胃经,具有益肝和胃、润肠通便的作用。现代营养学认为,燕麦片的蛋白质中,人体必需的8种氨基酸的含量都很高,特别值得提出的是,燕麦片中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的两倍以上。此外,燕麦片脂肪含量丰富,尤其是必需脂肪酸中的亚油酸,对于儿童的生长发育和老年人增强体质均有益。燕麦片的膳食纤维含量丰富,可以帮助大便通畅,其丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血的功效。
=============红糖燕麦饼================
燕麦片100克,玉米油50克,红糖40克,低粉45克,
鸡蛋1个,黑白芝麻适量,花生米60克
1 玉米油和红糖放入碗内,磕入鸡蛋。
2 搅拌均匀,红糖溶化。
3 花生米微波炉高火叮1分钟半,翻动一下再1分钟放凉。
4 熟花生米擀碎,皮衣最好留着。
5 燕麦片捏碎放入糖油的碗内。
6 放入花生碎和芝麻稍微翻拌。
7 加入低粉。
8 戴一次性手套翻拌均匀,能捏成块即可。
9 烤盘铺锡纸,放入8中燕麦混合物,用勺子压平。
10 放入预热好170度的烤箱,上下火烤20分钟.
11 放凉后倒扣出来。
12 切成大小一致的块。
发表于2012-12-14 20:38:42