菠萝腰花，其实没放菠萝，就是有点像菠萝而已。   

 ===========“菠萝”腰花================

       猪腰子1个      小油菜8棵    姜4片    

    料酒1勺         黄酒2勺       生抽半勺

     盐1茶匙      鸡汤一小碗 香油适量

1  猪腰子片开，中间的白筋剔除干净,外表膜撕掉，清洗干净，放入清水加料酒和姜片内浸泡半小时。

2 切花刀，先横着直刀切。

3 均匀切至猪腰子的四分之三。

4-5 在斜45度斜刀切至猪腰子的四分之三。

6 沿斜刀切成几大片。 

7 小油菜洗净。

8 小油菜剪去叶子，留梗，头部削尖。

9 锅内烧开水，放油菜淖一下捞出待用。

10 接着放入腰花打卷后捞出。

11 锅内重新加入鸡汤煮开。

12 放入腰花。

13 加入黄酒、生抽和盐小火煮10分钟。

14 腰花捞出装盘，放油菜装饰。

15 剩下的腰花汤淋点香油。

16 腰花汤淋入盘子。