【唠叨。】
有一天在苹果那看到一段话，感动了我好些时日。
"真实的生活是
认真做好每一天你分内的事情
不索取目前与你无关的爱与远景
不纠缠于多余情绪和评断
不妄想
不在其中自我沉醉
不伤害
不与自己和他人为敌
不表演
也不相信他人的表演"
要好好的都 珍惜遇见的每一天
人跟人 想想 其他什么都不重要 什么也都不值得计较
只要都健康快乐着
就是最大的美好跟温暖
说得多好啊！怪不得我那么喜欢她
。
凌晨公公婆婆从Hong Kong 回到福州了，
据说灰机晚点了5、6个小时勒，再加上提前到机场等候的几个小时，
哇，我的妈呀，我偷偷地算了一下，一大群人在机场等个回家的灰机差不多等了一天 。
生平最害怕等待的滋味，所以应该很煎熬吧那一天 。
还据说时间很赶而且吃得还不好，住的也马马虎虎，
老人家在外头终究不怎么舍得花钱，
可是还给我买了项链回来，
听了我心里具心酸 。
我这辈子何德何能可以这么幸福呢，
兴许是上辈子做了很多好事 ，
那就继续在爱中行走吧........
接着说星光闪耀的沙琪玛吧。
今天的那个色泽看得我好有成就感噢，
沙琪玛我们一家老小没有不爱吃的哦，
甜甜的、脆脆的、酥酥的好香的说，
哈哈哈，终究太好粗了 。
这是第一次尝试做沙琪玛，以前看到君之做的沙琪玛当时我都有点不感相信，
天哪~这东西还能自己做，没想到我今天也自己做成啦。
哈哈哈，虽然不是太完美，因为太心急了，糖浆还没煮好，就直接把胚倒下去炒，
最后不够干呵。不过也好好粗啊。
口感绝对可以秒杀超市里任何一品牌的沙琪玛哦，我一点都不谦虚地说哦。
小盆友是一块接一块地啃，他舅舅也直呼太好粗了太好粗了，
黄先生晚上回来的时候，也惊呼，这个你也可以做出来，太好吃了，比外面卖的好吃多了。”
我，那是啊。现在你终于知道你娶到了世界上最优秀的LP了吧。
不吹了，大家直接看PP吧哈！
一大盘金灿灿嘀，非常诱人呢~~
偶很害怕切块，一切块就能看到我拙劣的刀工 ，可有的时候又不得不面对。
【自制沙琪玛】
胚料：中筋面粉220克、鸡蛋3个（约155克）、泡打粉5克、玉米淀粉适量（防粘）
糖浆：细砂糖100克、麦芽糖100克、水30克
装饰料：炒熟的白芝麻适量、蔓越莓干碎（或葡萄干）适量
榨油：花生油或是植物油适量
1.面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液。
2.揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。
3.在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。
4.在台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约0.2厘米厚的面片。
（面团太大了不好擀，可以分成若干份）
5.将擀好的面片切成细条。
6.切好的细条撒些玉米淀粉防止粘在一起。
7.锅里倒入适量炸油烧至5成热，将细条分次放入锅里炸至浅金黄即可。
8.将细条全部炸好备用。炸的工程有点庞大，多点耐心就好了。
9.接着开始煮糖浆。细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，
直到细砂糖溶解，糖浆出现小泡沫。
10.继续用小火熬煮，直到糖浆能拔出细丝的状态说明可以了。
11.将炸好的胚条、蔓越莓干脆白芝麻一起倒入锅里，快速翻炒，使胚条均匀的裹上糖浆。
12.趁热的时候，倒入抹了油的盘里，用铲子使劲压平，待冷却后即可切块食用。
小贴士：
1.如果没有泡打粉也可以不加，但是有加了泡打粉，沙琪玛的口感会更酥软。
2.胚条炸的时候会蓬松，所以切的时候尽量均匀细些呵。
3.糖浆熬煮的程度直接影响了沙琪玛的口感。
所以请大家要耐心等待慢慢熬煮至糖浆用筷子蘸起冷却的时候能拔出细丝为止哈。
如果有比较喜欢松软口感的娃纸，在炸的时候可以自己把握下火候，一定要浅浅黄就捞起哈。因为我们都喜欢酥脆的口感，所以今天这沙琪玛我是炸得金黄了哈，而不是浅金黄。娃纸，你们要自己辨别好哈。
晚上黄先生回来后，我就整盘切开了，大家粗得好畅快呀 。
发表于2013-04-27 16:26:20
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