做法：

1.主料准备好

2.青红椒切成细细的丝

3.土豆洗净去皮切丝，用冷水冲洗掉表面的淀粉，控干备用

4.锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉

5.随后放土豆丝拌炒

6.放青红椒丝一起拌炒

7.淋入一些酱油，拌炒出香味

8.出锅前现磨一些黑胡椒粉即可