这个鳗鱼炊饭的“炊饭”其实就是“煮饭”、“焖饭”的意思，但我更
喜欢用“炊”这个字，有点炊烟升起，烟雾缭绕的感觉。话说也有许久没见到过炊烟
了，现在城市里见不到，即使有，人们也是匆匆忙忙，不曾留意。
【主料】：大米 鳗鱼罐头 胡萝卜 香菇 荷兰豆 姜
【做法】：
1.主料准备好
2.香菇切片，胡萝卜、姜切丝
3.将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块
4.大米放进电饭煲内胆，淘洗干净
5.淋入一点点酱油，加入适量盐
6.随后兑入平时煮饭的水量
7.将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面
8.随后再铺上鳗鱼
9.之后插上电源，按煮饭键煮饭（跟平时煮饭一样）
10.煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋，焯至断生
11.随后切丝
12.饭跳闸后再焖一会
13.随后淋上一些橄榄油
14.用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可
发表于2013-05-14 09:55:52
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