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               下午3、4的阳光,光线好的不得了,但是揉面、发酵·····看着太阳一点点

的下山,我心里急啊,最终还是没抓住住太阳的尾巴,烤好的时候已经天黑~~~~~

但是味道让我很欣慰,相当好吃哦,芝士片没有马苏里奶酪拉丝的效果,但是多了份

香浓,也很不错~~·

 

【面饼料】:高筋面粉   酵母粉  鸡蛋   橄榄油   

【馅料】:    洋葱   青椒   红椒   培根   芝士片

 

1.酵母用温水融化,随后倒入面粉里

2.打入鸡蛋

3.搅拌一下,滴入几滴橄榄油

4.随后揉成面团

5.放置温暖处发酵20分钟

6.20分钟后,面团发到2倍大

7.揉回到发酵前的大小,再次放到温暖处,进行第2次发酵

8.再次发至2倍大后,揉回发酵前的大小,揉久一点,揉成光滑的面团

 

 

9.将面团分成若干个,擀成面皮

10.用手指将边缘捏高出一些

11.用叉子在中间插一些小洞

12.其他面皮也同样处理,放置10分钟,排气

13.排气的时候可以准备切食材,青红椒、洋葱、培根切小丁,芝士切条

14.面饼上涂上番茄酱

15.撒上青红椒、洋葱、培根丁

16.铺上芝士条,放烤盘,入烤箱,200度烤15分钟左右就可以了

 

 

发表于2012-12-10 15:48:04

juju菊娜发布的日志

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