害怕毛毛么？害怕。毛毛虫面包就不怕了，要大口滴吃掉！

我害怕，女儿也害怕，而给她做了这毛毛虫面包，小朋友好开心哦。最让我开心的是，不爱吃红豆的她，也只能做为豆沙馅的，这样，她就吃着红豆啦。

喜欢做面包的朋友赶紧动起手来，和小朋友一起DIY面包的乐趣，超简单的造型。只是在切丝边的时候适合长一些，这样卷起来更放心，要不边缘会在发酵后向上翘了。毛毛虫就不可爱了。

想要它更形象，可以把它弄得稍微微的有点弯，就可以了。

食材：高粉250克、鸡蛋50克、牛奶50克、清水45克、油油30克、盐4克、糖30克、酵母粉4克

馅料：豆沙适量

做法与步骤图：

1、面包桶，加入清水、牛奶和鸡蛋、糖盐对角放。

2、加入面包粉，酵母粉。

3、IMIX程序，揉20分钟，加入软化的黄油。再揉2个和面程序至光滑。

4、面团揉好，发酵至2倍大时取出。排气，分为8份。搓圆醒15分钟。

5、取一块小面团，擀开，成长方形。

6、放上适量豆沙馅，每个约15至20克。

7、从放豆沙的一边卷起，右边切成条状。

8、再向右边卷起来。用黑芝麻做眼睛即可。

9、全部做好，入烤箱发酵约30至40分钟。

10、发酵好之后，涮少许蛋液，入烤箱180度16至18分钟。

小贴士：

1、面包粉吸水量不同，看情况而略加减清水。

2、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准 。

3、饮料可以用其他。

发表于2015-10-25 14:36:11