这几天都在卤啊卤的，女儿昨天还提出要吃中翅，又卤了中翅和鸡爪，小朋友更喜欢中翅，爸爸妈妈就啃鸡爪，嘻嘻。

这面条是他爸爸不在家，娘俩就做了面条吃。一银一个鸡腿，还是卤的鸡腿，真是香喷喷的面条哦。再配点空心菜，美极了哦。

食材：鸡腿2只

配料：姜葱、空心菜、老卤汤、葱花、生抽、盐各适量

做法与步骤图：

1、食材图。

2、鸡腿洗净，改刀。

3、洗好空心菜。

4、锅里加入水和姜葱，烧开。

5、加入鸡腿烫一下即可拿出来洗一遍。

6、把鸡腿放入卤汤里。

7、烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。

8、烧开水，下面条。

9、放点油，加入空心菜煮熟。

10、取碗，放点酱油、盐、和葱花，加入面汤。

11、装上面条和空心菜。

12、放上卤好的鸡腿即可。

小贴士：

1、卤熟的鸡腿泡一泡更入味。

2、没有老卤汤，就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。

3、也可以加点卤汤在面里，调料可根据喜好而加，比如辣酱。

发表于2014-06-20 16:12:28