喜欢把红豆、花生、或绿豆和粽子拌起来包成粽子，小时候妈妈除了包灰水粽子，也是这样包一些豆子粽子，咬一口粽子，越嚼越香。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效

食材：糯米1000克、红豆250克、粽子叶、绵线

做法与步骤图：

1、准备好食材。

2、把米淘洗干净。

3、挑选好红豆，洗净。

4、把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。

5、把红豆和米拌匀。

6、准备好的绵线。

7、把叶子层叠好。

8、卷成漏斗状。

9、放上适量红豆糯米。

10、把叶子盖回来。

11、把叶稍向左边绕去。

12、从后面绕回来。

13、叶稍放右边即可。

14、用绵线绕两圈扎好。

15、包好的粽子。

16、依次包好即可下锅煮了，开水下锅煮约2小时。看粽子大小定时间哦。

小贴士：红豆和米没有泡，包的时候不要包太紧。煮的时候中要适当加水。

发表于2014-05-31 19:26:00