鸡肉富含营养，核桃健脑益智，今天的核桃鸡丁小孩子比较爱！长假玩回来别讲孩子，连俺也野了，不做饭的日子是轻松，但是不上美食天下，总感觉缺些什么，山里一度没有信号，连签到有时都实现不了，9天甚是想念这个家！昨天参加完蓝颜知己的婚礼，总算有时间做菜了，加油！

     核桃鸡丁

     材料：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、盐、水淀粉、料酒少许、鸡精、生抽、香油

     做法：1、准备材料

               2、鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

               3、切葱花，胡萝卜切丁

               4、将核桃轻炸，有香味沥油盛出

               5、锅底留油，将鸡丁滑熟

               6、加入胡萝卜和豌豆翻炒

               7、加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

               8、将鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

    

    

 

    小贴士：

     1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。

     2、核桃注意火候不要炸糊。