牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，

最简单的，莫过于牛奶沙冰，

用适量的糖分来改善口感，

而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。

所需食材：

全脂牛奶400ml，麦芽糖50g，蜜红豆少许，巧克力屑少许，火龙果冰激凌100g

做法：

1、准备材料；

2、牛奶倒入容器中；

3、放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少；

4、用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化；

5、开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上；

6、冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子；

7、把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上；

8、取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑；

9、杯子中放入少量的蜜红豆铺底；/10、放入叉碎的奶冰；/11、冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃。

牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。

发表于2015-07-31 22:00:35