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清蒸大闸蟹精华

zxy张小云发布于 2012/10/24 10:15

清蒸大闸蟹

材料：

大闸蟹6只（锅中放不下，就烧了4个）

配料：

香菜，姜，白糖，醋少许

步骤：

1、蟹放盆中，放少许水养了一个小时

2、解开绳子多放水，用刷子冲洗干净后重新扎好

3、香菜切段，姜切片切丝

4、蒸锅放水，点火，蟹上锅

5、蟹上铺上姜片

6、醋，糖，姜丝，香菜调汁

7、大火烧开后转中火蒸25分钟

8、好了

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