巧虎很多小朋友都特别喜爱,妈妈有时间在家里可以用南瓜做 面坯,给小朋友做一个巧虎面包,小家伙会非常惊喜是吧呵呵!

材料:

高筋面粉200G 南瓜泥80G 糖15G 盐4G 无盐奶油10G 牛奶110~120G 发酵粉3G

另需画巧虎模样的黑色和白色巧克力少许，喜欢的内馅若干

饼干坯(做嘴巴用)：奶油30G 鸡蛋液30G 低筋粉105G 糖45G

步骤:

1 南瓜去皮切片,蒸熟后趁热碾成泥状。所有面包坯用材料混合,揉成光滑面团,进行第一次发酵。方子里的牛奶量与南瓜泥的水份含量有关系,请按照方子里的量适当调整。第一次发酵完毕，将面团内部空气压出,然后等分成6份.

2 将其中一份面包坯，分成一块大面团，两份12小面团。

3 将大份面团擀成圆形片.中间放上喜欢的馅.

4 包起来,捏紧.

5 两份小面团捏成长圆形.

6 中间切开.做耳朵.

7 贴在头部.

8 将所有饼干坯用材料混合，捏成面团，放入冰箱内冷藏一个小时以上。将冷藏好的饼干坯取出擀成薄片,用适当大小的圆形模具切出大半个圆形.

9 贴在面部做嘴巴的白色部分.

10 再用小一些的圆形模具切出小的圆形饼干坯.

11 等切两半,铁杂耳朵上做耳朵轮廓.

12 放置30分钟作用进行第二次发酵.发酵完毕后烤箱预热170度,烤12分钟.烤好后的面包立即取出晾凉,最后用黑色和白色巧克力画上五官.

我们可爱的巧虎来啦!

我的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！