主料：意大利面、猪肉馅（三肥七瘦）

配料：西红柿

调料：蕃茄酱、洋葱、蒜、盐、冰糖、蚝油、生抽、黑胡椒粉、橄榄油（我用的玉米油）

做法：

1，锅中加入适量水，加少许盐、油。

2，烧开后下入意大利面煮约10分钟。（以意面的多少和粗细煮约7--15分钟。）

3，捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。

4，肉酱的做法：洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁。

5，炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。

6，加入猪肉馅炒至松散酥香。

7，下入西红柿丁翻炒片刻。

8，加入生抽、蚝油、盐（酌情放）、冰糖、黑胡椒粉。

9，加入蕃茄酱（多一点）翻炒均匀。

10，再加入适量水，大火烧开后转小火。

11，煮至肉酱变浓稠。

12，把肉酱与煮好的意面拌匀即可。

发表于2014-07-15 09:00:59