女儿最近学习游泳，由于白天还要上幼儿园，所以报的晚上的班。每天下了幼儿园稍作休息，就要赶去上课，让她吃饭的话，时间有点紧迫，而且教练也说最好在游泳前半小时进餐且不要太饱，所以备些小点心是很必要的。这两天包了些小馄饨，做了点酸奶和甜点。

       这款推推乐彩虹蛋糕，颜色绚丽，用手轻轻一推，就能品尝到美味，携带也很方便，不用盘子和叉子，就像吃冰棍一样。接她下幼儿园的时候给她带一支，她在路上拿着就吃了。

推推乐蛋糕 Push Cake

原料：戚风蛋糕胚一个，淡奶油180克，细砂糖20克，食用色素少许。

工具：推推乐蛋糕模具6个。

做法：

1，先烤好一个戚风蛋糕。

2，片成三片。

3，用推推乐蛋糕模具的推筒扣出小蛋糕片。

4，先在每个推筒里放上一片蛋糕片。为了便于固定，我把它插在盛米的盒子里了。（天气热，打发好的奶油容易化，所以把能做好的都提前做好。）

5，淡奶油隔冰水先慢速搅打。

6，打至浓稠时将细砂糖加入，持续搅打呈现体积变大、更加浓稠，且不会流动的状态，就打好了。

7，分成3份，用3种颜色的色素调匀。（介意色素的亲，此步可免，我们也是偶尔为之。）

8，装入裱花袋中。

9，在推筒里挤上一种颜色的奶油，放一层蛋糕片，再挤另一种颜色的奶油，再放，直至填满推筒就可以了。

       做推推乐蛋糕可以随意搭配，你可以把蛋糕体做成彩虹的，也可以在奶油上加上水果或坚果，还可以加入果酱，随你所喜，好看，好吃又好玩。

发表于2014-07-03 09:44:45