主料：面粉300克，水155克，糖12克，油3克，酵母粉3克。

配料：仙人掌果粉、红豆沙适量

做法：

1，把所有主料混合，和成光滑适当的面团。

2，分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉，揉成粉红色面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

3，把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。

4，喷水，从上至下卷起来。

5，搓长搓细一点儿，下成三角形剂子。

6，尖部朝上，用筷子从中间往下压一下。

7，然后擀成圆片。

8，翻面后包上适量红豆沙。

9，用虎口处收严剂口，剂口朝下，生坯就做好了。

10，依次做好后放入美遇蒸烤箱内，选择发酵，发酵至2倍大。

11，待发酵完成后，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。

发表于2022-01-20 06:43:16