【苹果派】8寸派1个

派皮：低筋面粉150g、黄油60g、细砂糖15g、水45g

其他：苹果、细砂糖

做法：

1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手不断揉搓，直到搓匀；

2、混合好的面粉像粗玉米粉的样子；

3、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟；

4、苹果去皮，切块后再切匀片；（不去皮也行，成品会更好看）

5、撒入细砂糖，腌一会儿，入甜味更好吃些；

6、把松驰好的面团擀成薄片，放入派盘，用手压平整；

* 更简便的做法，面团不用擀，直接放入派盘后，用手压平整。擀薄片后容易粘住取不起来 --!

7、在派皮底部用叉子扎一些小孔，防止在烤的时候鼓起来；

8、将苹果片摆入，要什么造型自己凹；

最后，预热烤箱200度，中层，约40分钟左右即可！

稍微冷却后脱模切块吃，趁热或冷藏，吃起来口感都不错，我个人更喜欢冷藏后的^^

发表于2013-12-27 11:17:54