紫薯的好处很多，特别是含有花青素，可以抗衰老；硒元素抗癌！呵呵，多吃紫薯吧！

奶酪更是好东西啊，特别是中国人，应该多增加奶制品，补钙！

原料：

剩米饭一小碗，培根三片，青豆、胡罗卜丁、玉米粒半小碗（超市有卖速冻的），

熟的小紫薯（超市有卖，没有的买普通紫薯蒸熟冷冻起来，想吃就热一下哦）150克，洋葱20克。

调料：

盐一小勺，黑胡椒适量，黄油5克，马苏里拉120克。

1小紫薯用微波叮两分钟后用勺子碾碎。

2烧开水，玉米粒、胡罗卜、丁青豆焯熟捞出。

3洋葱切碎末，培根切碎片。

4锅烧热，培根放入煸熟。

5锅里放入黄油，小火融化。

6放入洋葱碎炒香。

7放入胡罗卜丁等翻炒几下。

8倒入米饭和培根。

9放入盐翻炒。

10撒入黑胡椒粉。

11把紫薯泥均匀的铺在烤盘底部。

12把炒好的米饭铺在紫薯泥上面压平。

13马苏里拉均匀的撒在米饭上。

14预热烤箱，190度烤10分钟左右，烤到马苏里拉融化上色即可。

小唠叨：

1米饭要用冷的米饭，剩米饭最好。如果新米饭一定要粒粒分明，稍微硬一点。

2没有烤箱的同学可以用微波加热，口感差不多的，只是外面没有漂亮的烤焦斑点。

3培根煸炒就可以，不要放油了，要尽量的减少油脂的摄入。