【适合人群】：高血压，女士，减肥人群、糖尿病患者

海带也叫昆布，是一种长寿菜，也是含碘冠军菜。

日本有很多长寿老人，据说和她们经常吃海带炖豆腐有关。

豆腐冷冻后营养损失不大，但是热量低了很多，又有饱腹感，所以非常适合减肥人士。

 

 

准备

原料：豆腐一块、五花肉100克、粉条150克、白菜200克、le海米20克，葱姜适量。

调料：盐5克，鸡精2克、白胡椒粉适量、植物油30ml、料酒20ml

 

准备工作：干海带提前泡发好，切成长条状，葱花、姜片切好。

1取出冷冻的五花肉稍微解冻后切成薄片。

2冻豆腐解冻，用刀切成块儿。

 

7放入白菜炒软后，倒入适量的清水，放入海带，海米粉条。

8开锅后炖煮十分钟左右，放入盐炖煮大约五分钟，最后放入鸡精调味。

啰嗦：

1海带的泡发可以采用先蒸30分，然后再泡2、3个小时的方法，泡的水里可以少放点醋。这样海带容易软。不建议长时间的浸泡，那样会让海带的营养损失很多。

2干海带泥沙很多，一定要用流水彻底的清洗干净。

3冻豆腐不要过分的解冻，冰箱里取出在常温下放一个小时，可以切动就可以啦。不然豆腐的水分流失营养和口感都不好。

4白菜炒软炖出来的菜口感不会水水的，比不炒的口感好很多。

注意：

孕妇，哺乳女性，脾胃虚寒的人士不要多食。