原料 牛肉250克 年糕250克 青椒80克 胡萝卜70克
调料 油 盐 生抽 料酒 味精 姜蒜 白芝麻 、黑胡椒 、 淀粉
做法
1 原料图
2 牛肉切粒放盐、黑胡椒 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。
3 年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。
4 姜蒜切片备用。
5 锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。
6 另起锅热油，加姜蒜煸香。
7 放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。
8 牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。
9 放入胡萝卜、青椒合炒。
10 放入一勺生抽。
11 加入适量盐调味。
12 放入味精拌均匀即可。
发表于2012-10-30 20:29:19
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