红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。

材料：大米50克，红薯150克，白糖、黑芝麻适量。

1、大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

2、把黑芝麻放入炒锅里用小火慢慢炒出香味。

3、把泡好的大米放入煮锅里加入适量水煮粥。

4、红薯去皮洗净切成小丁。

5、粥快煮好时后放入红薯丁同煮至米烂红薯熟。

6、按个人口味放入适量白糖搅匀。

7、把煮好的粥盛入碗里，撒上炒香的黑芝麻即可食用。

小提示：白糖的用量依个人的口味放入，也可不用放白糖。

发表于2014-03-01 21:10:24