土豆是深受大众喜爱的普通食物，脂肪含量极低，对于想节食减肥的朋友来说，用土豆做菜或是做主食都是很好的选择。土豆搭配鸡蛋、面粉，便可做成营养丰富方便快捷的早餐。

主要材料：面粉半碗、土豆2个、鸡蛋两个、葱花适量。

主要调料：盐适量、十三香适量。

制作过程：

1、所有材料集合图。

2、土豆去皮擦成丝或切细丝。

3、打入鸡蛋搅拌均匀。

4、加入葱花适量、面粉半碗、十三香适量搅拌均匀。

5、加入适量白开水调成稀糊状，加适量盐调味。

6、平底锅烧热，倒入适量色拉油，油热舀入面糊，转动煎锅，使面糊铺满锅底，也可用铲子抹平。煎至面糊表面凝固。

7、蛋饼底面煎至金黄，表面抹少许色拉，翻面。

8、煎至蛋饼两面金黄，完全熟透。

9、成品图。

小贴士：1、舀入面糊能够粘住锅底再晃动，或用铲子抹平更容易操作。2、不喜欢十三香的味道可随意替换个人喜欢口味的调味料。

发表于2015-06-12 15:38:28