天气炎热，来杯生津止渴的冰镇酸梅汤一定很爽吧！做酸梅汤和熬中药是差不多的，也是经过提前浸泡，再熬煮两次的方式。

材料：乌梅100克、山楂30克、陈皮15克、甘草3克、桂花3克、冰糖适量

制作过程：

1、准备主要材料

2、将乌梅、山楂、陈皮、甘草水里冲洗一下，放入砂锅加满水浸泡30分钟

3、上火煮开后改小火慢熬40分钟

4、将熬好的第一遍酸梅汤倒出（用滤网帮个忙）

5、再往砂锅注满温水继续熬第二遍

6、最后加入干桂花搅拌

7、再将第二遍熬制的酸梅汤加入到第一遍的汤里，滤掉残渣

8、送入冰箱冰镇下，喝的时候放上冰块实在太爽了！

清凉解暑，夏日必备饮品啊！

发表于2013-07-15 09:22:57