最近杭州又现火炉天气，在这么热腾腾的天唯有冰品能给我们带来一丝凉意，天天都做绿豆汤，今天做个绿豆冰糕吧！绿豆清热解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭档！

材料：绿豆、薏米、白糖、琼脂

制作过程：

1、绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火

2、闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化

3、倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥

4、琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化

5、倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬

6、再起锅放入白糖水加琼脂溶解

7、倒入绿豆糕上面

8、再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬切块即可。

冰爽感受！

发表于2013-07-13 17:19:46