甜辣菠萝虾球精华

又是水果季，新鲜水果纷纷上市，有些水果特别适合入菜，比如菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，非常美味，你们也可以试试！

材料：菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜

制作过程：

1、准备材料

2、虾仁解冻后在背上开一刀

3、虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟

4、菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅

5、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用

6、起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下

7、倒入芡汁拌匀

8、再倒入菠萝片拌匀

9、最后放上葱花，装入菠萝盅即可

酸甜可口，非常美味！

发表于2013-06-03 07:52:20

社区