这款菠菜鱼蓉羹是为幼儿们设计的，菠菜和黑鱼都是营养极丰富的食材，把它们融合在一起做成一个小汤羹，颜色也很漂亮，让挑食的小朋友爱上吃饭，你家的宝宝一定也会喜欢的吧！

材料：菠菜、黑鱼、姜葱、盐、鸡高汤、胡椒粉、胡萝卜

制作过程：

1、黑鱼片下背上一片肉

2、将鱼肉去皮去骨去皮再切成小块

3、放姜葱水里浸泡一会儿了再沥干

4、菠菜氽烫一下捞出

5、将菠菜、鱼肉放料理机，加入少量盐、蛋清、生粉打成菠菜鱼泥（如果要做鱼线还要多搅拌至起劲）

6、将菠菜鱼泥装入裱花袋前面剪一小口

7、热水烧开，将菠菜鱼泥挤入到锅中，再调入高汤，少量盐和胡椒粉

8、胡萝卜搓丝在沸水里氽烫下捞起

9、摆在菠菜鱼蓉羹上面即可。

适合小朋友的美味汤羹

发表于2013-05-27 07:43:02