豆豉配鱼片非常鲜香美味，一条黑鱼一般我都是两吃，一半做鱼片，剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭！

材料：黑鱼、姜葱蒜、盐、料酒、蒜末、剁椒、豆豉

制作过程：

1、黑一条宰杀冼净

2、片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片

3、鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右

4、然后摆盘

5、上面放入姜丝葱白和豆豉

6、锅里蒸8-10分钟左右至熟

7、将上面的葱姜拿掉

8、放上一些蒜末、葱花、少量剁椒，锅里热油浇上即可

9、美味的鱼片

发表于2013-05-12 18:17:39