铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！

内馅：芒果1个，动物性淡奶油150g、糖粉20g

制作过程：

1、鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀

2、加入1小匙蜂蜜搅匀

3、筛入低粉和泡打粉

4、搅打均匀

5、加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚

6、分次加入牛奶调整面糊浓度

7、调到面糊滴落会很快消失就可以了

8、舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热

9、当表面出现许多小孔时翻面

10、另一面煎至上色即可

11、奶油加糖粉打发，芒果切成小粒，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油，放几粒芒果粒，再挤一层奶油，再上一放铜锣烧即可

12、好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！

实在太美味了，做得太少了，下次一定多做些！