扒

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鱼香茄子

原料：茄子、香菜、葱、姜、蒜末、淀粉、郫县豆瓣酱。

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白菜扒板栗

原料：白菜、板栗、葱末、酱油、香油、胡椒粉、红糖。

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鸡脯扒小白菜

原料：小白菜、鸡脯肉、植物油、盐、鸡精、料酒、牛奶、水淀粉、葱花、鸡汤。

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葱扒鸭块儿

原料：半片鸭、大葱、姜、甜面酱、料酒、酱油、大料、白糖、盐。

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苹果土司丁

原料：原味土司、苹果、白糖。

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蜜汁红薯泥

原料：少许、牛奶、蜂蜜、冰糖、熟芝麻。

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拔丝土豆球

原料：土豆、牛奶、淀粉、鸡蛋、白糖。

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黑椒牛扒

原料：牛肉、盐、黑胡椒碎、鸡蛋、意大利螺旋面、黑胡椒酱。

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绣球锅塌菜卷

原料：水发银耳、鱼蓉、香菇丝、红椒丝、青菜丝、水焯卷心菜、猪肉末、海米、葱末、姜末、鸡蛋、面粉、绍酒、盐、味精、白糖、白胡胡椒粉、香油、淀粉、烹调油。

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百花醸瓜脯

原料：冬瓜块、百花胶、枸杞、上汤、盐、鸡粉、白胡椒粉、绍酒、水淀粉、干淀粉、葱油。

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