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葱扒鸭块儿

葱扒鸭块儿的做法

1张图片

食材明细

主料

半片鸭 适量

辅料

大葱适量
姜适量

配料

甜面酱 适量
料酒适量
酱油适量
大料适量
白糖适量
盐适量

葱香口味
扒工艺
一小时耗时
普通难度

葱扒鸭块儿的做法步骤

1
半片鸭洗净，剁块，葱切段。
2
锅中放少许油，大料，放入鸭块，煸出鸭油。这样不至于油腻。
3
中火煸炒鸭块儿。
4
煸出的鸭油，倒掉不要。
5
煸好的鸭块盛盘里。
6
大料姜炝锅。
7
访入煸好的鸭块，烹料酒，酱油，白糖。
8
翻炒均匀。
9
加热水没过鸭块。
10
炖到八成熟捞出。
11
锅中放油，放葱。
12
小火煸成金黄色。
13
倒入八成熟的鸭块。
14
继续炖熟即可。

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