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豆沙包

豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
豆沙适量

辅料

酵母 5克
泡打粉 少许

配料

白糖 3克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙包的做法步骤

1
准备好所需材料，面粉500克，自制豆沙适量，酵母5克，白糖3克，泡打粉少许
2
泡打粉和糖加入面粉，酵母用温水花开慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状
3
揉成不粘手的面团
4
发酵到2倍大，手指压下不塌陷
5
取出面团排气，分成大小均匀的若干剂子
6
每个剂子捏成中间厚边缘薄的圆形面皮，中间包上豆沙
7
逆时针打皱褶，并收口，包成包子
8
锅中放足够的水，稍稍加热，不烫手，做好的豆沙包放蒸片再次发酵30分钟
9
大火蒸20分钟关火，焖5分钟即可

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：煮锅

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