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电压力锅版戚风蛋糕

电压力锅版戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一碗
玉米淀粉 20克
糖 100克
玉米油 10ml
鸡蛋 4个

辅料

醋 0.5ml
盐 5克
桂圆肉 10粒

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。
2
将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
3
筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。
4
将蛋清加糖打成奶油状。
5
打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。
6
把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。
7
将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。

来自美食天下琦琪妈妈的作品

使用的厨具：电压力锅

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