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西芹炒虾仁

西芹炒虾仁的做法

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食材明细

主料

西芹适量
基围虾 适量
干木耳 适量

辅料

姜末适量
葱末适量
味精适量
胡椒适量
湿淀粉 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹炒虾仁的做法步骤

1
西芹去除根、叶洗净。
2
洗净的西芹斜刀切厚片。
3
基围虾。
4
把基围虾去除外壳和虾线（虾仁可以先上浆腌制一会）。
5
干木耳泡发后洗净。
6
炒锅上火倒油、油热后炸香葱姜末。
7
倒入虾仁翻炒几下、再次放入西芹、木耳、放盐、味精、胡椒、最后用湿淀粉勾薄芡。
8
装盘上桌。

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