快手菜----如意春卷
如意春卷的做法步骤
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1胡萝卜和沙葛擦成丝 -
2清水烧开 -
3放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起 -
4放点盐拌一拌待用 -
5两个鸡蛋加点盐打散 -
6平底锅抹点油,烧热 -
7蛋液倒进去,晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里, -
8烧到表面没有液体时摇一摇锅子,如果蛋皮整张移动了就关火。 -
9把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。 -
10从一头卷过去,卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的,有点烫手,也可以放在盘子里再卷但是要趁热。 -
11卷后,蛋皮朝下,斜刀切段就行了。 -
12赏心悦目,脆口鲜香,小孩子会特别爱吃,做早餐也很合适











