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金黄酥软---黄金椰蓉球

by kiss战女
金黄酥软---黄金椰蓉球的做法
“椰蓉球非常适合新手操作的西点，绝对会大大增加你的烘焙信心。虽然做法简单，但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多，基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版，每种都各有特色，新手可以都做一次，找到最爱的那种。”

食材明细

主料

黄金椰蓉球的做法步骤

  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：1
    1
    黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：2
    2
    用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：4
    4
    加入奶粉拌匀。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：5
    5
    加入过筛的低粉、椰蓉。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：6
    6
    用手抓成团。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：7
    7
    捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：8
    8
    放入垫有锡纸的烤盘中。
  • 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法步骤：9
    9
    预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.

小窍门

烤制过程中注意观察，椰蓉球表面着色即可，烤制时间久了容易开裂。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
所属分类： 烘焙 下午茶

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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