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酱炒杏鲍菇的做法

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杏鲍菇别名:刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇、干贝菇、雪茸(日本)

杏鲍菇的功效
提高免疫功能
抗癌
降血脂
降低胆固醇
防治心血管疾病
促进胃肠消化
美容养颜

食材明细

主料
辅料
配料

酱炒杏鲍菇的做法步骤

  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    姜蒜洗净切末
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗净切片,西兰花撕成小朵
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    锅中入适量的水,放少许盐和食用油,烧开后焯一下西兰花,时间不能太久,不要超过一分钟,捞出控水
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    热锅放油,五成热后放一半姜蒜爆出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅中入油,五成热后下另一半葱姜蒜爆出香味,放杏鲍菇煸炒
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    炒到杏鲍菇发软,入适量生抽,金格勒酱,翻炒
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    入鸡精翻炒一下,出锅
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    装盘
  • 酱炒杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    那是一个鲜呀

小窍门

炒杏鲍菇不用放盐的,已经很够味了,除非你超爱吃咸
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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