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红豆沙酥饼

红豆沙酥饼的做法

2张图片

“对于喜欢豆沙的食客来说，这款红豆沙酥饼口感特别适合，咬下去真叫一口酥，大家不妨试做一次吧！”

食材明细

主料

辅料

低筋面粉 120g
花生油 60g
红豆沙馅 250g
蛋液少许
白芝麻 少许

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红豆沙酥饼的做法步骤

1
将酥皮材料放入面包机和团，油酥皮和团，之后静置30分钟分称，各13只圆
2
豆沙馅分切20g揉圆
3
将油酥放在油皮上揉圆
4
擀成橄榄型第一次卷
5
再擀橄榄形之后再进行第二次卷
6
擀成圆形放入馅料
7
压平之后涂蛋液，刷芝麻
8
烤箱预热190度，下温190度，上温180度，烤35分钟出现层次酥皮表面变黄便可
9
酥、香红豆沙饼出炉了

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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