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小熊早餐包
小熊早餐包的做法步骤
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1除豆沙外，所有原料放入搅拌桶内。 -
2用2档速度搅拌成面团。
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3把面团搅拌有筋性完全扩展。
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4拿出搅面钩，盖上保鲜膜，做40分钟左右的基础发酵。
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5把面团取出再次揉光，用擀面棍把面团擀开，用圆形模具压出圆脸。
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6刷上蛋液，用一块豆沙加面团揉成褐色，做出耳朵、眼睛、鼻子。
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7做好后，醒发40分钟左右。
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8体积增大2倍时放入烤箱。
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9200°C炉温，20分钟左右。
