菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙老人痛经饼干早餐夏季食谱

燕麦蔬菜饼

燕麦蔬菜饼的做法

4张图片

“这款燕麦蔬菜饼可以说还是比较有特点的一款饼干。麦片、蔬菜的运用，都让这款饼干散发着诱人的田园芬芳般的气息。饼干的口味和香味都与市售蔬菜饼干非常相似，但是多了妈妈的爱心与安全卫生，也可以让不爱吃蔬菜的孩子，不知不觉摄取到纤维素。”

食材明细

主料

低粉 150克
黄油 100克
全蛋 70克
细砂糖 100克
纯牛奶 20毫升

辅料

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

燕麦蔬菜饼的做法步骤

1
香葱洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2
熟胡萝卜切成碎末待用。
3
黄油切成小粒，室温下软化。
4
分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5
将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀.
6
低筋面粉过筛，筛入面盆中切拌均匀。
7
加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
8
调入牛奶拌至均匀。
9
将面团分成小块搓成球，放入铺了油纸的烤盘中。
10
用叉子在面团上交叉按两下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制20-25分钟，取出待凉后，以密封方式保存。

小窍门

1、蛋液加入时要少量分次慢慢加入，若一次加太多，会无法混匀导致分离，无法达到乳化效果。
2、蔬菜也可用烤熟的坚果类取代，做成坚果饼干。
3、密封保存较能维持酥硬口感。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙老人痛经饼干早餐夏季食谱

你可能还喜欢

烘焙老人痛经