广式莲蓉月饼
广式莲蓉月饼的做法步骤
-
11:把糖浆倒入碗里 -
22:加入枧水搅拌均匀 -
33:加入玉米油搅拌均匀 -
44:在搅拌均匀后加入月饼粉 -
55:搅拌均匀后如图片 -
66:把莲蓉馅和月饼皮分别搓圆(莲蓉馅35g、月饼皮约15g) -
77:把皮用手压开,放入莲蓉馅用手慢慢推开包圆,用模具压出花型,烤箱预热220度,进烤箱约烤10分钟 -
88:从烤箱拿出月饼,刷蛋液,再进烤箱5分钟 -
99:结束前面的步骤后出烤箱就是这样的了,月饼需要回油2天左右,新出炉的月饼比较脆,有的人不太喜欢吃,不过我感觉还是不错的









