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四味杏仁球的做法

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做这款杏仁球,是为了消耗家里的囤货。这款不用丁点油的杏仁球吃口上不如加黄油打发的那么酥,但吃起来不腻,嚼完后很有回味!
为了丰富口味,我在杏仁球的外面分别粘上了,黑芝麻、白芝麻、椰蓉、粗砂糖四种口味,吃口上我最喜欢粘了椰蓉口味的。

食材明细

主料
辅料

四味杏仁球的做法步骤

  • 四味杏仁球的做法步骤:1
    1
    杏仁中加入开水泡10分钟
  • 四味杏仁球的做法步骤:2
    2
    剥去皮的杏仁
  • 四味杏仁球的做法步骤:3
    3
    入烤箱150度,10分钟烤干水份
  • 四味杏仁球的做法步骤:4
    4
    将杏仁、牛奶、红糖、细砂糖、全蛋液一起放入料理机里。
  • 四味杏仁球的做法步骤:5
    5
    打成细腻的泥浆状
  • 四味杏仁球的做法步骤:6
    6
    杏仁泥用勺子挖入碗中
  • 四味杏仁球的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉,搅拌成面糊
  • 四味杏仁球的做法步骤:8
    8
    用勺挖一小勺面糊,揉成圆形后表面粘上椰蓉或黑白芝麻或粗砂糖
  • 四味杏仁球的做法步骤:9
    9
    均匀的码入烤盘,每个球之间留点空隙,入预热烤箱170度,25分钟左右至表面上色即可
  • 四味杏仁球的做法步骤:10
    10
    待冷却后入密封罐保存
来自 美食天下 食以味为民 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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