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奶香曲奇

奶香曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 120克
低筋面粉 145克

辅料

糖粉 40克
细砂糖 30克
鸡蛋液 30克
鲜牛奶 15克
奶粉 15克

配料

食盐 1小勺

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶香曲奇的做法步骤

1
1、黄油120克
2
2、糖粉40克
3
3、细砂糖30克
4
4、鸡蛋液30克
5
5、鲜牛奶15克
6
6、奶粉15克
7
7、食盐1小勺
8
8、先将软化的黄油入大盆里用打蛋器进行打发，颜色变浅，体积稍变蓬松就可以了。
9
9、加入细砂糖进行搅拌。
10
10、加入糖粉继续搅拌。
11
11、加入食盐继续搅拌。
12
12、继续打至糖溶解，加入蛋液继续搅拌。
13
13、加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
14
14、低筋面粉过筛。
15
15、奶粉过筛。
16
16、将面粉和奶粉混合后加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。
17
17、烤盘铺上锡纸。
18
18、将裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入挤出小花状曲奇。
19
19、一盘排列整齐的花朵挤好了。
20
20、放入烤箱中上层准备烘烤。
21
21、选择“曲奇”程序，温度设定为148度。
22
22、时间设定为7分钟。
23
23、程序结束曲奇烤好了
24
24、将烤盘上的曲奇一块块移到油纸上晾凉，放入饼干盒随时就可以吃了，曲奇散发着奶香味，咬到嘴里酥脆得很呢，甜度也很适中。

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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