原味南瓜餐包
原味南瓜餐包的做法步骤
-
1南瓜去皮去瓤切成薄片,入锅中蒸熟。 -
2倒去多余的蒸馏水,用勺子压成细腻的南瓜泥,取100克备用。 -
3所有原料(葵花籽油除外)混合后放在祈和打蛋器的盆中,装上和面勾,开至一档,搅拌至出筋。 -
4加入葵花籽油,继续搅拌直至出薄膜。 -
5收团,加盖保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至2.5倍大小。 -
7取出按压排气,平均分成8等份. -
8揉圆,排入铺有锡纸或油纸的烤盘中。 -
9进行二次发酵至2倍大。刷蛋液,撒芝麻。 -
10烤箱预热175度,中层,约18分钟至表面上色即可。









