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薯你甜
麻辣厨娘
1张图片
食材明细
主料
红薯
一个
辅料
白砂糖
适量
食盐
适量
甜味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
薯你甜的做法步骤
1
红薯切成粗条状
2
油温7成热时,下锅烹炸
3
烹炸过程中一直翻滚,炸至金黄色
4
将白砂糖倒入沸水中熬煮,并加入一小勺咸盐
5
当糖浆慢慢由稀变稠时,将炸好的薯条倒入
6
将糖浆均匀的搅拌在薯条上,在锅中翻炒片刻,即可出锅~
小窍门
因为学业繁重,很久没有发布菜谱了,每次都是默默的在百度中输入美食天下,默默的看着大家烹龙炮凤,经常蠢蠢欲动,却迟迟没能实践,今天献上我的新作,虽然新意不够,技巧不足,但是这道“薯你甜”绝对是饭后美味甜点~
这道甜点的灵感来源于拔丝红薯,但又规避了拔丝红薯不利于储藏,必须即刻快速食用的缺点这道甜品不管什么时候食用都是外酥里嫩,不会粘牙。
希望大家可以喜欢这道外焦里嫩,香甜可口,便于储藏的“薯你甜”
来自 美食天下
麻辣厨娘
的作品
使用的厨具:不粘锅
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