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花式地瓜包

by 可乐鱼
花式地瓜包的做法

食材明细

主料
辅料
  • 地瓜馅 180G

花式地瓜包的做法步骤

  • 1
    将黄油之外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
  • 2
    加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵
  • 花式地瓜包的做法步骤：3
    3
    基础发酵完了，将面团取出排气，分割成6份，滚圆松驰15分钟
  • 花式地瓜包的做法步骤：4
    4
    将松驰后的面团擀成圆形，包入30G地瓜馅，封好口，将封口向下放在烤盘中，轻轻将面团压扁，用食物剪将面团剪8个开口，放在温暖处进行最后发酵
  • 花式地瓜包的做法步骤：5
    5
    最后发酵结束后，表面刷上蛋液，中间撒些芝麻装饰
  • 花式地瓜包的做法步骤：6
    6
    入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟
  • 花式地瓜包的做法步骤：7
    7
    15分钟后出炉啦
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所属分类： 烘焙

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